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HI96813

Digitales Refraktometer zur Messung von Zucker im Wein (% Brix, pot. Alkohol) - HI96813

253,00 €
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Das HI96813 ist ein robustes, tragbares digitales Refraktometer für die Messung von Zucker (% Brix) und potenziellem Alkohol (% V/V) in Wein, Saft und Most. Das HI96813 bietet eine hohe Genauigkeit von ±0,2 % Brix und 0,2 % V/V potenzieller Alkohol. Alle Messwerte werden automatisch für Temperaturschwankungen gemäß dem ICUMSA Methods Book-Standard kompensiert und innerhalb einer Reaktionszeit von 1,5 Sekunden angezeigt. Das versiegelte Flintglasprisma und die Edelstahlwanne sind leicht zu reinigen. Einfach mit einem weichen Tuch abwischen, um die nächste Probe vorzubereiten.

  • Probengröße von nur 2 metrischen Tropfen (100 μl)
  • Versiegelte Edelstahlwanne mit hochwertigem optischen Prisma aus Flintglas
  • Schnelle Reaktionszeit von 1,5 Sekunden für temperaturkompensierte Messwerte

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Das digitale Weinrefraktometer HI96813 konvertiert den Brechungsindex der Probe in die Saccharosekonzentration in Gewichtsprozent, % Brix (auch °Brix genannt). Die verwendete Umrechnung basiert auf dem ICUMSA-Methodenbuch (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis). Da der größte Teil des Zuckers im Traubensaft aus Fruktose und Glukose und nicht aus Saccharose besteht, wird der Messwert manchmal auch als "scheinbarer Brix" bezeichnet.

Das HI 96813 ermöglicht es dem Benutzer, das Gerät auf der Grundlage seiner Erfahrungen an seine spezifischen Bedürfnisse anzupassen, da kein fester Umrechnungsfaktor universell anwendbar ist. Die erste Umrechnung basiert auf dem %-Brix-Wert und einem einstellbaren Umrechnungsfaktor zwischen 0,50 und 0,70 (0,55 ist ein gängiger Wert).

Potentieller Alkohol (%V/V) = (0,50 bis 0,70) x % Brix

Ein Nachteil der oben genannten Gleichung ist, dass sie den nicht vergärbaren Zucker und den Extrakt nicht berücksichtigt. Es gibt auch eine zweite Gleichung, die diese Faktoren berücksichtigt und eine genauere Schätzung des Alkoholgehalts im fertigen Wein ermöglicht. Diese Umrechnung wird auf dem Messgerät als "C1" bezeichnet und verwendet die folgende Gleichung:

Potenzieller Alkohol (%V/V) = 0,059 x [(2,66 x °Oe) - 30] (C1)

* 1°Oe entspricht etwa 0,2% Brix

Das HI96813 ist ein einfach zu bedienendes Gerät für Winzer zur Messung von Zucker und potenziellem Alkohol in Trauben oder Most, auf dem Feld oder im Labor.

  • Entwickelt für die Analyse von Weinzucker und potenziellem Alkohol
  • Temperaturkompensationsalgorithmen auf der Basis von Saccharose-Lösung
  • Bereich 0 bis 50 % Brix mit einer Genauigkeit von ± 0,2 % Brix
  • Bereich 0-25 % potenzieller Alkohol mit einer Genauigkeit von ± 0,2 % potenzieller Alkohol

Herstellung einer %-Brix-Standardlösung (Saccharose)

Um eine Brix-Lösung herzustellen, gehen Sie wie folgt vor:

  • Stellen Sie den Behälter (z. B. ein Glasfläschchen oder eine Tropfflasche mit Deckel) auf eine Analysenwaage.
  • Tarieren Sie die Waage.
  • Wiegen Sie X Gramm hochreine Saccharose (CAS-Nr.: 57-50-1) direkt in ein Becherglas ab.
  • Geben Sie destilliertes oder entionisiertes Wasser in das Becherglas, so dass das Gesamtgewicht der Lösung 100 g beträgt.
  • Hinweis: Lösungen mit mehr als 65 % müssen unter Umständen kräftig gerührt oder geschüttelt und in einem Wasserbad auf etwa 40 °C erhitzt werden.
  • Die Lösung entfernen, wenn sich die Saccharose aufgelöst hat, und vor der Verwendung abkühlen lassen.

Beispiel für die Zubereitung als 25%ige Saccharoselösung:

%Brix

Saccharose (g)

Wasser (g)

Gesamt (g)

25

25.000

75.000

100.00

Refractive_Index_Diagrams

Brechungsindex

Das HI96813 führt Messungen auf der Grundlage des Brechungsindexes einer Probe durch. Der Brechungsindex ist ein Maß dafür, wie sich Licht verhält, wenn es die Probe durchläuft. Je nach Zusammensetzung der Probe wird das Licht unterschiedlich gebrochen und reflektiert. Durch Messung dieser Aktivität mit einem linearen Bildsensor kann der Brechungsindex der Probe bewertet und zur Bestimmung ihrer physikalischen Eigenschaften wie Konzentration und Dichte verwendet werden. Zusätzlich zum linearen Bildsensor verwendet das HI96813 eine LED-Leuchte, ein Prisma und eine Linse, um die Messung zu ermöglichen.

Temperaturschwankungen beeinträchtigen die Genauigkeit der refraktometrischen Messwerte, so dass die Verwendung einer Temperaturkompensation für zuverlässige Ergebnisse dringend empfohlen wird. Das HI96813 enthält einen eingebauten Temperatursensor und ist mit Temperaturkompensationsalgorithmen gemäß dem ICUMSA Methods Book Standard für eine gewichtsprozentuale Saccharoselösung bei 20°C programmiert. Diese Kompensationsalgorithmen variieren je nach dem zu messenden Parameter.

Funktionen auf einen Blick

Ein-Punkt-Kalibrierung

  • Kalibrieren Sie mit destilliertem oder deionisiertem Wasser

Kleine Stichprobengröße

  • Die Probengröße kann bis zu 2 metrische Tropfen (100 μl) betragen.

Schnelle, genaue Ergebnisse

  • Die Messwerte werden in etwa 1,5 Sekunden angezeigt.

Zweistufiges LCD

  • Das zweistufige LCD zeigt Messwerte und Temperatur gleichzeitig an

Batterieanzeige

  • Verbleibender Batteriestand in Prozent beim Starten und Anzeige für niedrigen Batteriestand

Automatische Abschaltung

  • Um die Batterie zu schonen, schaltet sich das Messgerät nach drei Minuten Nichtbenutzung automatisch ab.

Wasserfester IP65-Schutz

  • Wasserfestes ABS-Kunststoffgehäuse für den Einsatz unter Labor- und Feldbedingungen.

Probenbehälter aus Edelstahl

  • Leicht zu reinigen und korrosionsbeständig

Automatische Temperaturkompensation (ATC)

  • Automatische Kompensation von Temperaturschwankungen bei den Proben

 

Spezifikation

SKU

HI96813

Zuckergehalt Bereich

0,1% Brix; 0,1% V/V Potenzieller Alkohol

Auflösung des Zuckergehalts

0,1% Brix; 0,1% V/V Potenzieller Alkohol

Genauigkeit des Zuckergehalts

±0,2 % Brix; ±0,2 %V/V Potenzieller Alkohol

Temperaturbereich

0,0 bis 80,0°C (32,0 bis 176,0°F)

Auflösung der Temperatur

0.1°C (0.1°F)

Temperatur-Genauigkeit

±0.3°C (±0.5°F)

Automatische Abschaltung

nach drei Minuten der Nichtbenutzung

Batterietyp / Lebensdauer

9V / ca. 5000 Lesungen

Gehäuse Bewertung

IP65

Abmessungen

192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6”)

Gewicht

420 g (14.8 oz.)

Refraktometer Lichtquelle

gelbe LED

Refraktometer Temperaturkompensation

automatisch zwischen 10 und 40°C (50 bis 104°F)

Minimales Probenvolumen

100 μL (zur vollständigen Abdeckung des Prismas)

Musterzelle

Ring aus rostfreiem Stahl und Prisma aus Flintglas

Messung Zeit

etwa 1,5 Sekunden

Informationen zur Bestellung

Wird mit Batterie und Bedienungsanleitung geliefert.

Garantie

2 Jahre

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