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HI93124
EBC Dunst-Messgerät - HI93124
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Das tragbare EBC-Trübungs-Messgerät HI93124 ist ein hochpräzises tragbares Messgerät für die Bieranalyse, das die jahrelange Erfahrung von HANNA widerspiegelt. Der HI93124 wurde zur Durchführung von Trübungsmessungen gemäß dem EBC-Standard (European Brewery Convention) entwickelt, wobei ein Nephelometer zur Prüfung auf Trübung durch Dunst verwendet wird. Das Messgerät ist speziell für Bierqualitätsmessungen konzipiert und liefert jedes Mal genaue und präzise Messwerte.
- Entspricht den EBC-Methoden
- Automatische Abschaltung
- Datenaufzeichnung von bis zu 199 Messungen
Bedeutung der Messung
Ein in Brauereien ständig kontrollierter Parameter ist die Klarheit des Bieres. Die Klarheit kann durch Trübung, eine unlösliche oder halblösliche partikuläre Substanz, die klein genug ist, um in Bier eine kolloidale Suspension zu bilden, beeinträchtigt werden. Diese Partikel streuen einfallendes Licht und werden als Indikator für eine Minderung der Qualität des Bieres betrachtet. Um eine einheitliche Produktqualität gewährleisten zu können, benötigt die Brauerei mehr als die optische Inspektion. Verschiedenste Substanzen können im Bier Trübungen verursachen, das häufigste Problem ist jedoch die Vernetzung von Polyphenolen und Proteinen. Diese Stoffe befinden sich im Bier im Gleichgewicht. Wenn sie sich zu unlöslichen Kolloiden verbinden, werden sie als Trübung sichtbar. Zur Vermeidung von Trübungsproblemen stehen verschiedene Stabilisierungsbehandlungen zur Verfügung. Das Produkt muss während des Brauprozesses in mehreren Schritten kontrolliert werden, insbesondere nach der Filtration und bevor das Bier in die einzelnen Tanks gelangt. Das tragbare EBC-Haze-Messgerät HI93124 meldet die Messungen in EBC-Einheiten (European Brewery Convention). EBC-Einheiten sind ¼ einer FTU und FTU-Einheiten entsprechen NTU-Einheiten (Nephelometrische Trübungseinheiten). Die Umrechnungstabelle zwischen diesen Maßeinheiten ist unten dargestellt:
Umrechnungstabelle
Biertrübung-Tabelle
| FTU/NTU/FNU | EBC | ASBC | HELM | |
| 1 FTU 1 NTU 1 FNU | 1 | 0.25 | 17.25 | 10 |
| 1 EBC | 4 | 1 | 69 | 40 |
| 1 ASBC | 0.058 | 0.014 | 1 | 0.579 |
| 1 HELM | 0.1 | 0.025 | 1.725 | 1 |
| Grad | EBC | ASBC |
| Brilliant | 0,0 bis 0,5 | 0,0 bis 34,5 |
| Fast brillant | 0.5 bis 1.0 | 34.5 bis 69 |
| Sehr leicht trüb | 1.0 bis 2.0 | 69 bis 138 |
| Leicht trüb | 2.0 bis 4.0 | 138 bis 276 |
| Trüb | 4.0 bis 8.0 | 276 bis 552 |
| Sehr trüb | > 8.0 | > 552 |
Der HI93142 wurde gemäß dem EBC-Standard für Trübung bei Biermessungen entwickelt und kompensiert die Bierfarbe, um die Genauigkeit zu gewährleisten. Der Lichtstrahl, der die Probe durchdringt, wird in alle Richtungen gestreut. Die Intensität und das Muster des gestreuten Lichts werden durch viele Variablen beeinflusst. Dazu gehören die Wellenlänge des einfallenden Lichts, die Partikelgröße und -form, der Brechungsindex und die Farbe. Das optische System umfasst ein LED-Licht mit einer Wellenlänge von 890 nm und einen Streulicht-Detektor (90°). Der HI93142 verfügt über einen leistungsstarken Mikroprozessor, der den EBC-Wert aus dem Signal berechnet, das den Lichtdetektor erreicht.
Die HI93124-03 AMCO AEPA-1-Standards stellen sicher, dass die Messungen auf primäre Referenzmaterialien rückführbar sind. Diese Standards werden zur Kalibrierung und Leistungsüberprüfung des Trübungsmessers verwendet.
Geliefert mit Analysezertifikat
- Chargennummer
- Ablaufdatum
- Standardwert bei 25 °C
- Bereitgestellte Lagerbehälter
- Lichtdicht
- Schutz vor versehentlichem Bruch
